potato business / आलू का बिजनेस शुरू करके हर महीने कमाए लाखों रुपए / potato business ideas
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आलू का बिजनेस [potato business]
भारत में सबसे अधिक खाई जाने वाली सब्जी और रसोई घर की शान अगर कोई है तो वह है आलू जिसका प्रयोग करके भारत में कई प्रकार के व्यंजन जैसे आलू टिक्की, आलू पराठा, आलू करी, आलू की सब्जी और फ्रेंच-फ्राइज को तैयार किया जाता है इसके अलावा इनका प्रयोग करके चिप्स, पापड़, और अन्य स्नैक्स भी बनाए जाते हैं| परंतु क्या आपने कभी आलू के व्यापार को करने की सूची है क्या कही आपने आलू के बिजनेस और मार्केट के बारे में विचार किया है नहीं किया है तो जानते हैं आज आलू के बिजनेस के बारे में|
दोस्तों आलू अकेली एक ऐसी सब्जी है जिसका रोल सब्जी मार्केट में सबसे अधिक है यह सबसे अधिक बेचने वाली सब्जियों में नंबर वन पर आता है जिस कारण से इसकी मार्केट वैल्यू भी काफी अधिक है और इसी चीज को समझते हुए बहुत से लोगों ने इसका होलसेल व्यापार शुरू किया है जिससे कि वह इस व्यापार के जरिए अभी के समय में लाखों रुपए हर महीने कमा पा रहे हैं|
अगर आप भी आलू का होलसेल बिजनेस शुरू करना चाहते हैं और इसके जरिए एक अच्छा मुनाफा कमाना चाहते हैं तो हमारी इस पोस्ट को पूरा अवश्य पढ़िए| इस पोस्ट में हमने आपको आलू से संबंधित संपूर्ण जानकारी दी है कि आप किस प्रकार आलू का व्यापार शुरू कर सकते हैं कितनी इन्वेस्टमेंट लगेगी कितना मुनाफा होगा क्या करना पड़ेगा आदि प्रकार की संपूर्ण जानकारी इस पोस्ट में हमने आपको प्रदान की है|
आलू के बिजनेस के प्रकार [Types of Potato Business]
जिस प्रकार मार्केट में आलू विभिन्न रंगों का पाया जाता है जैसे कि सफेद लाल पीला और बैंगनी इसी प्रकार इसका बिजनेस करने का तरीका भी कई प्रकार से है मुख्य रूप से देखा जाए तो आप आलू का व्यापार तीन तरीकों से कर सकते हैं जो की निम्नलिखित है /-
(i) आलू का उत्पादन करके:
इसमें आपको खुद अपने खेत या किसी खेत को किराए पर लेकर उसमें आलू का उत्पादन करना होता है| और फिर जब आलू तैयार हो जाता है तब उसे खेत से निकलवा करके उसे किसी होलसेलर को एक साथ बेच दिया जाता है| आपको बता दे की आलू की बुवाईअक्टूबर से नवंबर महीने में की जाती है और इसकी खुदाई फरवरी से मार्च महीने के बीच में की जाती है|
(ii) आलू का होलसेल बिजनेस करके:
आलू कौन से बिजनेस शुरू करने का दूसरा तरीका है आलू का होलसेल बिजनेस शुरू करना इसमें आलू को सीधे किसी उत्पादन करने वाले व्यक्ति से संपर्क करना होता है और फिर उससे उसके द्वारा तैयार की गई फसल को खरीद लेना होता है| और उसके पास साथ उसे आलू को थोड़ी-थोड़ी मात्रा में करके रिटेलर को बेच देना होता है जो कि आपका आलू का होलसेल या थोक व्यापार कहलाता है|
(iii) आलू का रिटेल बिजनेस:
इस व्यापार के तहत आपको किसी होलसेलर से कांटेक्ट करके उसे कुछ मात्रा में आलू की खरीदारी कर लेनी है और फिर आप उसे आलू को किसी सब्जी मंडी में जाकर बेच सकते हैं| आप चाहे तो अपने आलू के रिटेल व्यापार में आलू के साथ-साथ और भी कई सब्जियां जैसे प्याज टमाटर बैगन जैसी सब्जियों को भी बेच सकते हैं| इससे आपकी होने वाली प्रॉफिट भी काफी हद तक बढ़ जाएगी|
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आलू कहां से खरीदे? [where to buy potatoes?]- potato business
यदि आप अपने आलू के होलसेल व्यापार के लिए आलू की खरीदारी करना चाहते हैं तब इसके लिए सबसे पहले आपको सीधे किसी किसान से बात करनी होगी जिसके लिए या तो आप सीधे किसी कोल्ड स्टोरेज या फिर आलू मंडी में जाकर भी खरीदारी कर सकते हैं| यदि आप सस्ते में आलू की खरीदारी करना चाहते हैं तब इसके लिए आप चाहे तो उत्तर प्रदेश से आलू की खरीदारी कर सकते हैं| जहां पर सबसे अधिक मात्रा में आलू का उत्पादन किया जाता है जिस कारण से यहां पर आपको आलू काफी सस्ते दामों में मिल जाएंगे जिससे कि आपकी होने वाली प्रॉफिट भी ज्यादा होगी|
आप चाहे तो अपने किसी नजदीकी गांव में जाकर वहां पर किसी आलू उत्पादक से बात करके उनके आलू सीधे खरीद सकते हैं| आपकी जानकारी के लिए बता दें कि उत्तर प्रदेश में आलू का सबसे अधिक उत्पादन (29.65%) किया जाता है| इसके बाद पश्चिम बंगाल (23.51%), बिहार (17.02%), गुजरात (7.05%), और मध्य प्रदेश (6.68%) आता है|
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लगने वाली कुल लागत [investment in potato wholesale business]
आलू का होलसेल बिजनेस शुरू करने में लगने वाली लागत कोई निश्चित नहीं होती है वह आपका बिजनेस के आकार, स्थान, किराए, कर्मचारियों के वेतन, परिवहन तथा इसके अलावा और भी अन्य कई खर्चों पर निर्भर करती है| परंतु व्यापार को शुरू करने में लगने वाली लागत को आप निम्नलिखित तरीके से समझ सकते हैं /-
आलू के होलसेल बिजनेस में कुछ सामान्य लागतें:
- गोदाम या दुकान का किराया: ₹5,000 – ₹20,000 प्रति माह
- कर्मचारियों का वेतन: ₹10,000 – ₹20,000 प्रति माह
- परिवहन: ₹2 – ₹5 प्रति किलो
- अन्य खर्च: ₹5,000 – ₹10,000 प्रति माह
लगने वाली कुल लागत:
- छोटा बिजनेस: ₹50000 से ₹100000 तक
- मध्यम बिजनेस: ₹100000 से ₹200000 तक
- बड़ा बिजनेस: ₹200000 से ₹500000 तक
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आलू का होलसेल बिजनेस कैसे शुरू करें? [How to start potato wholesale business]
आलू का होलसेल बिजनेस शुरू करने के लिए आप निम्नलिखित चरणों का पालन कर सकते हैं /-
(i) मार्केट का अध्ययन करें:
आलू का व्यापार शुरू करने के लिए सबसे पहले आपको अपनी मार्केट का अध्ययन करना होगा आपको अपनी मार्केट में आलू की मांग और आपूर्ति का विश्लेषण करना होगा विभिन्न प्राप्त करनी होगी अपने बिजनेस मेंलगने वाले कंपटीशन को भी आपको समझ ना होगा इसके अलावा आपकोअपने व्यापार में लागत मुनाफे का भी अंदाजा लगाना होगा|
(ii) अपना व्यापार तैयार करें:
इसके पश्चात अब आपको अपने व्यापार को तैयार करना होगा जिसके लिए आपको किसी गोदाम या दुकान को किराए पर लेना होगा कुछ कर्मचारियों को कम पर रखना होगा कुछ गाड़ियों को भी आपको किराए पर लेना होगा| आपको बता दे कि आपकोआलू को सुरक्षित रखने के लिए एक सही गोदाम का चयन करना है सही गोदाम को चुने से संबंधित संपूर्ण जानकारी हमने आपको नीचे प्रदान की है जिसे आप जाकर अभी पढ़ सकते हैं|
(iii) आलू की खरीदारी करें:
अब आपको अपने व्यापार को शुरू करने के लिए आलू की खरीदारी करनी होगी जिसके लिए आप सीधे किसी किसान से बात कर सकते हैं या फिर आप किसी कोल्ड स्टोरेज में जाकर या आलू मंडी में भी जा सकते हैं आप चाहे तो अपने किसी नजदीकी गांव में जाकर वहां पर किसी आलू उत्पादक से बात करके उनके आलू सीधे खरीद सकते हैं| आलू खरीदने से संबंधित संपूर्ण जानकारी हमने आपको पहले ही ऊपर दे दी है जिसे आप जाकर पढ़ सकते हैं|
(iv) आलू की सेलिंग करें:- potato business
इसके प्रसाद अब आप तैयार हो जाते हैं अपने आलुओं को बेचने के लिए आलू बेचने के लिए आप निम्नलिखित दो तरीकों का उपयोग कर सकते हैं /-
- ऑनलाइन बेचे:- आज के समय में ऑनलाइन व्यापार करने का काफी अच्छा जरिया है जिसका प्रयोग बहुत से लोग कर रहे हैं और इसके जरिए बहुत ज्यादा मुनाफा कमा रहे हैं तो इसका फायदा आप भी उठा सकते हैं आप अपने आलू की बिक्री ऑनलाइन शुरू कर सकते हैं जिसके लिए आप इंडियामार्ट (IndiaMART) जैसी होलसेल ई-कॉमर्स साइट पर जा सकते हैंऔर वहां पर अपने आलुओं की बिक्री कर सकते हैं|
- ऑफलाइन बेचे:- आलू का यदि आप होलसेल बिजनेस ऑफलाइन में शुरू करना चाहते हैं तब इसके लिए आप अपनी किसी नजदीकी होलसेल मंडी में जा सकते हैं और वहां पर जाकर आप अपने आने वाले ग्राहकों से बात करके उन्हें अपने आलुओं को बेच सकते हैं|
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आलू के बिजनेस के लिए सही गोदाम का चयन [Choosing the right warehouse for potato business]- potato business
आलू का यदि यहां व्यापार शुरू करना चाहते हैं तो आपको बता दूं कि इसके लिए आपको एक गोदाम का चयन करना काफी जरूरी होता है क्योंकि यदि आप सही गोदाम का चयन नहीं करते हैं तो यह आपके ग्राहकों और आलू पर काफी गहरा असर करता है| इससे आपके आलू खराब भी हो सकते हैं इसलिए जब आप अपने व्यापार के लिए गोदाम का चयन करें तो निम्नलिखित चीजों पर अवश्य ध्यान दें /-
1. गोदाम का स्थान:
- आपका गोदाम आपके ग्राहकों के नजदीक होना चाहिए|
- यह होने वाले परिवहन खर्च को काम करेगा|
- आपका गोदाम मुख्य सड़क से जुड़ा हुआ होना चाहिए|
2. गोदाम का आकार:
- आपका गोदाम आपके व्यवसाय की आवश्यकता के लिए पर्याप्त बड़ा होना चाहिए|
- इसमें आलू के भंडार के लिए पर्याप्त जगह होने जरूरी है|
- लोडिंग और अनलोडिंग के लिए इसमें पर्याप्त जगह होनी आवश्यक है|
3. गोदाम में सुविधा:- potato business
- उचित वेंटिलेशन होना गोदाम में आवश्यक है|
- इसमें तापमान नियंत्रण की सुविधा होना सबसे जरूरी है|
- इसमें बिजली और पानी की आपूर्ति होनी चाहिए|
- अपने आलुओं की सुरक्षा के लिए आपके गोदाम में सीसीटीवी कैमरा और अलार्म सिस्टम भी होना चाहिए|
4. गोदाम का अनुबंध:
- हमको गोदाम के मालिक के साथ एक लिखित अनुबंध पर हस्ताक्षर करना होगा|
- ध्यान रहे कि आपका अनुबंध में किराए की अवधि, किराया और अन्य शर्तें भी शामिल हो|
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आलू के बिजनेस में प्रॉफिट [Profit in wholesale potato business]- potato business
प्रॉफिट एक ऐसी चीज है जिसके लिए हर व्यक्ति व्यापार की शुरुआत करता है इसलिए आपके मन में यह सवाल आया होगा कि अगर हम आलू का व्यापार शुरू करते हैं तो इसमें हमें कितनी प्रॉफिट देखने के लिए मिलेगी| आलू के व्यापार में होने वाली प्रॉफिट निश्चित नहीं होती है यह आपके कई कारकों जैसे आलू की किस्म, खरीद मूल्य, बाजार में मांग, भंडार और परिवहन विपणन पर निर्भर करती है|
परंतु एक अनुमान के अनुसार इस व्यापार को शुरू करने में आपकी होने वाली शुरुआती प्रॉफिट लगभग ₹50000 तक हो सकती है लेकिन जैसे-जैसे आपका व्यापार अच्छे से चलने लग जाएगा वैसे ही आपके व्यापार में होने वाली कमाई हर महीने की ₹100000 या इससे अधिक हो जाएगी|
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इससे संबंधित कुछ प्रश्न [FAQ]- potato business
Q. आलू का होलसेल बिजनेस शुरू करने के लिए किन-किन चीजों की आवश्यकता है?
A. आलू का व्यापार शुरू करने के लिए आपको कुछ महत्वपूर्ण चीजों जैसे इसमें लगने वाले बजट, लाइसेंस व डॉक्यूमेंट, आलू के बाजार का ज्ञान, संचार और नेटवर्किंग, की खास आवश्यकता आपको पड़ेगी|
Q. आलू कहां से खरीदे?
A. आलू का व्यापार शुरू करने के लिए आपको आलू को खरीदना पड़ेगा इसके लिए आप चाहे तो डायरेक्ट किसी आलू उत्पादक किसान से कांटेक्ट करके उसे आलू खरीद सकते हैं या फिर आप सीधे आलू मंडी में भी जा सकते हैं जहां पर आपको विभिन्न किस्म और कीमतों में आलू देखने के लिए मिल जाएंगे| आप सीधे किसीकोल्ड स्टोर में जाकर वहां से भी आलुओं की खरीदारी कर सकते हैं| इसकी विस्तृत जानकारी हमने आपको पहले ही ऊपर दे दी है जिसे आप जाकर अभी पढ़ सकते हैं|
Q. आलू को कहां स्टोर करें?
A. आलू के व्यापार से संबंधित यह एक काफी महत्वपूर्ण और अच्छा सवाल हैइसलिए मैं आपको बताना चाहूंगा कि आप आलू को स्टोर करने के लिए एक अच्छे से गोदाम को किराए पर ले सकते हैं| आलू को रखने के लिए सही गोदाम चयन करना काफी जरूरी होता है सही गोदाम को चुनने के लिए हमने पहले ही ऊपर कुछ जरूरी जानकारी दी है जिसे आप जाकर अभी पढ़ सकते हैं|
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Q. आलुओं की बिक्री कैसे करें?
A. आलू की बिक्री करने के लिए आप चाहे तो ऑनलाइन या ऑफलाइन किसी भी माध्यम को अपना सकते हैं यदि आप आलू की बिक्री ऑनलाइन करना चाहते हैं तब इसके लिए आप इंडियामार्ट(IndiaMART) जैसी होलसेल वेबसाइटों का प्रयोग कर सकते हैं और यदि आप ऑफलाइन अपने आलुओं की बिक्री करना चाहते हैं तब इसके लिए आप किसी होलसेल मंडी में जाकर वहां पर अपने आलुओं को बेच सकते हैं|
Q. आलू के बिजनेस में कितना मुनाफा है?
A. आलू के व्यापार में होने वाली प्रॉफिट निश्चित नहीं होती है यह आपके कई कारकों जैसे आलू की किस्म, खरीद मूल्य, बाजार में मांग, भंडार और परिवहन विपणन पर निर्भर करती है| परंतु एक अनुमान के अनुसार इस व्यापार में आपकी होने वाली शुरुआती कमाई ₹50000/month हो सकती है परंतु जैसे-जैसे आपका बिजनेस बढ़ेगा वैसे ही आपकी प्रॉफिट 100000/month या उससे अधिक हो जाएगी|
Q. आलू के बिजनेस में कितना जोखिम है?
A. आलुओं के बिजनेस में मुख्य रूप से तीन जोखिम होते हैं जो की निम्नलिखित हैं/-
- कीमतों में उतार-चढ़ाव: आलू की कीमतों में अक्सर उतार-चढ़ाव होता रहता है। इससे आपको थोड़ा-बहुत हो सकता है।
- खराब मौसम: अक्सर मौसम खराब होता रहता है जिसके लिए आपको एक अच्छे गोदाम का चयन करना है जिसमें मौसम का जरा भी प्रभाव न पड़े|
- प्रतिस्पर्धा: आलुओं के थोक व्यापार में काफी अधिक प्रतिस्पर्धा है लेकिन यदि आप अपने बिजनेस में मेहनत करते हैं और ग्राहकों को अपनी ओर आकर्षित करने में सफल हो जाते हैं तो आपकी होने वाली प्रॉफिट भी अच्छी हो जाएगी और आपका बिजनेस भी चल पड़ेगा|
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