ऐसे शुरू करें पॉपकॉर्न का बिजनेस होगी बंपर कमाई / popcorn business idea in hindi
पॉपकॉर्न का बिजनेस [popcorn business]
पॉपकॉर्न का बिजनेस:- कैसे हैं दोस्तों आप सभी लोग आपका फिर से स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट में और दोस्तों हम आपसे बात करने वाले हैं पॉपकॉर्न के बिजनेस के बारे में दोस्तों पॉपकॉर्न एक ऐसी चीज जिसे खाना हर व्यक्ति काफी ज्यादा पसंद करता है फिर बाय वह व्यक्ति चाहे गांव में रहता हूं शहर में रहता हूं या फिर कस्बे में ही क्यों ना रहता हूं वह पॉपकॉर्न खाना काफी ज्यादा पसंद करता है यहां तक की पॉपकॉर्न को बच्चों से लेकर बड़े बूढ़ों तक सभी लोग खाना काफी ज्यादा पसंद करते हैं पर क्या आपने कभी पॉपकॉर्न के बिजनेस को शुरू करने के बारे में विचार किया है?
यदि आप पॉपकॉर्न की व्यवसाय को शुरू करने की सोच रहे हैं तथा चाहते हैं कि आप पॉपकॉर्न का व्यवसाय शुरू करके एक अच्छा मुनाफा कमा है तो यह पोस्ट सिर्फ आपके लिए है क्योंकि इसमें हमने आपको पॉपकॉर्न के बिजनेस से रिलेटेड संपूर्ण जानकारी को प्रदान किया है जिसे आप पढ़कर अपने पॉपकॉर्न के व्यवसाय को आसानी से शुरू कर सकते हैं|
पॉपकॉर्न क्या है? [what is popcorn?]
सबसे पहले बात करते हैं कि पॉपकॉर्न होता क्या है जिन लोगों को पॉपकॉर्न के बारे में जानकारी नहीं होना बता दें कि पॉपकॉर्न शब्द को पॉप (pop) तथा कॉर्न (corn) को आपस में जोड़कर बनाया गया है “जॉन रसैल बार्टलेट” के द्वारा लिखी गई पुस्तक “डिक्शनरी ऑफ अमेरिकनिज्म” मैं सर्वप्रथम इस शब्द का जिक्र किया गया था| आपकी जानकारी के लिए बता दूं कि पॉपकॉर्न एक प्रकार का स्नैक फूड है जिसका स्वाद नमकीन तथा कुरकुरा होने के कारण लोगों के द्वारा यह काफी ज्यादा पसंद किया जाता है| पॉपकॉर्न का निर्माण एक खास प्रकार के मक्के के द्वारा किया जाता है जिसका निर्माण मक्के को कुछ और इनग्रेडिएंट के साथ गर्म करके पॉपकॉर्न का निर्माण किया जाता है|
यदि इसकी निर्माण करने के तरीके की बात की जाए तो बता देगी पॉपकॉर्न का निर्माण अक्सर मशीनों के द्वारा ही किया जाता है परंतु कुछ लोग जिनके पास पॉपकॉर्न को बनाने के लिए या बिजनेस शुरू करने के लिए इतने रुपए नहीं होते हैं कि वह इसकी मशीन खरीद सके तब वह मक्के को कड़ाई या अन्य बर्तनों में डालकर उन्हें छू ले या फिर स्टोव के द्वारा उसको बनाकर पॉपकॉर्न का बिजनेस शुरू करते हैं|
पॉपकॉर्न के अंदर क्या होता है?
यदि मक्के की बात की जाए तो बता दे कि मक्के के अंदर तीन परत पाई जाती हैं जिस की सबसे ऊपरी परत “स्टार्च (Starch)” और सबसे मध्य को नमीयुक्त Germ कहते हैं| जब मक्खी को गर्म किया जाता है उस समय मक्के के अंदर मौजूद बिजाम कोरवास में बदलने लगते हैं उस समय मक्के की ऊपरी परत यानी कि स्टार्ट जेली के जैसे स्ट्रक्चर में टूटने लगती है तथा बीज के अंदर एक प्रेशर बनने लगता है जब वह प्रेशर ज्यादा हो जाता है उस समय वह बाहर स्थित परत को तोड़कर अंदर प्रवेश कर जाता है तथा लोगों के द्वारा पसंद किया जाने वाला पॉपकॉर्न बन जाता है|
पॉपकॉर्न का बिजनेस क्या है? [what is the business of popcorn?]
अब बात करते हैं कि पॉपकॉर्न का बिजनेस होता क्या है दोस्तों पॉपकॉर्न का बिजनेस एक खाद्य पदार्थों के बिजनेस से संबंधित एक व्यापार होता है जिसमें आपको मक्के का उपयोग करके पॉपकॉर्न की मैन्युफैक्चरिंग करनी होती है तथा उसको बेचकर एक अच्छा मुनाफा कमाना होता है यदि हम पॉपकॉर्न के व्यवसाय को करने की बात करें तो बता दें कि आप पॉपकॉर्न के बिजनेस को 2 तरीकों से स्टार्ट कर सकते हैं जिनकी जानकारी हमने आपको निम्नलिखित दी है /-
(i) पॉपकॉर्न शॉप (Popcorn Shop)- पॉपकॉर्न का बिजनेस
पॉपकॉर्न का बिजनेस शुरू करने का सबसे पहला तरीका है पॉपकॉर्न की शॉप इसमें दोस्तों आपको अपने पॉपकॉर्न की एक दुकान खोल लेनी होती है तथा आपको उस दुकान में आने वाले कस्टमर की डिमांड के अनुसार पॉपकॉर्न को बनाना होता है तथा वह कस्टमर आपसे जितना पॉपकॉर्न खरीदता है उसी के हिसाब से आपकी प्रॉफिट होती है|
(ii) ठेला गाड़ी या बाइक पर (on wheelbarrow or bike)
ठेला गाड़ी या फिर बाइक भी आपके पॉपकॉर्न के बिजनेस के लिए एक अच्छा आधार साबित हो सकता है क्योंकि यदि आप ठेला गाड़ी या फिर बाइक का उपयोग करके जगह-जगह पर अपने पॉपकॉर्न बेचने जाते हैं तब ज्यादा से ज्यादा चांस होते हैं कि आपको इसमें दुकान से होने वाले प्रॉफिट से ज्यादा प्रॉफिट मिली इसलिए आप अपने पॉपकॉर्न के व्यवसाय को ठेला गाड़ी या बाइक पर भी शुरू कर सकते हैं|
पॉपकॉर्न की डिमांड [demand for popcorn]
किसी भी बिजनेस को शुरू करने से पहले हम व्यक्ति को यह जरूर देख लेना चाहिए कि जिस प्रोडक्ट का हम बिजनेस शुरू करने वाले हैं क्या सच में मार्केट में उस प्रोडक्ट की डिमांड है क्योंकि यदि मार्केट में उस प्रोडक्ट की डिमांड नहीं होती है जिसका व्यवसाय शुरू करने वाले हैं तब इसके बहुत ही कम चांस होते हैं हमारा बिजनेस चल सके इसी प्रकार पॉपकॉर्न के व्यवसाय को शुरू करने से पहले भी आपको यह जरूर जान लेना चाहिए कि क्या सच में पॉपकॉर्न की डिमांड मार्केट में है अगर डिमांड है तू कितनी है अब हम आपको इसी चीज से संबंधित जानकारी प्रदान करने वाले हैं|
यदि पॉपकॉर्न की डिमांड की बात की जाए तो बता दें कि मार्केट में पॉपकॉर्न की डिमांड गर्मी के मौसम के आते ही शुरू हो जाती है तथा इसके डिमांड गर्मी भर बढ़ती ही रहती है गर्मी में पॉपकॉर्न की डिमांड की वजह मक्के का उत्पादन होता है क्योंकि मक्के के द्वारा ही पॉपकॉर्न का निर्माण किया जाता है तथा यह मक्का गर्मी के मौसम में उगाया जाता है पॉपकॉर्न की डिमांड बढ़ने की वजह इसका नमकीन तथा कुरकुरा स्वाद होता है जिस कारण यह पॉपकॉर्न बच्चे बूढ़ों से लेकर जवान लोगों तक सभी लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है यहां तक कि यह पॉपकॉर्न हमारे देश के गांव कस्बे तथा शहर से लेकर अन्य देशों में भी काफी ज्यादा पसंद किया जाता है|
जगह का चुनाव [choice of place]
यदि आप अपने पॉपकॉर्न के बिजनेस की शुरुआत ठेलागाड़ी या बाइक के द्वारा करते हैं तब आपको किसी निश्चित जगह की आवश्यकता नहीं होती है आप अलग-अलग मार्केट या जगहों में जाकर अपने पॉपकॉर्न की बिक्री कर सकते हैं परंतु यदि आप अपने पॉपकॉर्न के व्यवसाय की शुरुआत किसी दुकान के द्वारा करते हैं तब आपको एक निश्चित जगह की आवश्यकता होती है यदि आपके द्वारा चुनी गई जगह सही नहीं होती है तब आपके बिजनेस के ना चलने की संभावना भी काफी अधिक बढ़ जाती है इसलिए आपको अपने पॉपकॉर्न के बिजनेस के लिए एक सही जगह का चयन करना चाहिए यदि आपको सही जगह के चुनने की जानकारी नहीं है तब आप हमारे द्वारा दी गई निम्नलिखित जानकारी को पढ़ सकते हैं|
आप अपने पॉपकॉर्न की व्यवसाय को किसी दुकान के माध्यम से शुरू करने वाले हैं तब आपको सबसे पहले अपने दुकान के लिए एक ऐसी जगह का चयन करना होगा जो कि किसी मार्केट में उपस्थित हूं तथा जहां पर लोगों का आना जाना बना रहता हूं तथा साथ ही साथ आपको एक ऐसी मार्केट की तलाश करनी है जहां पर आपको काफी कम कंपटीशन देखने के लिए मिली क्योंकि यदि आप शुरुआत में अपने व्यवसाय में कंपटीशन करते हैं तब आपके व्यवसाय के फेल होने के चांस बढ़ जाते हैं इसलिए आपको अपने बिजनेस की शुरुआत में कंपटीशन नहीं करना है|
लगने वाले प्रोडक्ट [products to be applied]- पॉपकॉर्न का बिजनेस
अब बात करते हैं कि पॉपकॉर्न के बिजनेस को शुरू करने के लिए हमको कौन कौन से प्रोडक्ट की आवश्यकता पड़ने वाली है यदि हम इन में लगने वाले प्रोडक्ट की बात करें तो बता दे की पॉपकॉर्न को बनाने के लिए यह बेचने के लिए आपको ज्यादा प्रोडक्ट खरीदने की आवश्यकता नहीं होती है इसको आप कुछ ही प्रोडक्ट के साथ शुरू करके एक अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं पॉपकॉर्न का व्यवसाय शुरू करने के लिए लगने वाले प्रोडक्ट निम्नलिखित हैं /-
(i) मक्के की बीज (corn germ)
जैसा कि दोस्तों हमने आपको पहले ही बताया है कि पॉपकॉर्न का निर्माण करने के लिए मक्के की बीज की आवश्यकता होती है इसलिए आपको पॉपकॉर्न बनाने के लिए किसी उच्च गुणवत्ता वाले मकई के बीज की खोज करनी है आप चाहे तो येलो बीज, वाइट बीज, माइक्रोवेव बीज आदि बीजों का उपयोग पॉपकॉर्न का निर्माण करने के लिए कर सकते हैं जोकि उच्च गुणवत्ता वाले बीज हो सकते हैं|
(ii) तेल (oil)
यदि आप पॉपकॉर्न का निर्माण करना चाहते हैं इसके लिए आपको तेल की आवश्यकता पड़ेगी आपको मार्केट में ऐसे कई प्रकार के तेल मिल जाएंगे जिनका प्रयोग करके आप पॉपकॉर्न का निर्माण कर सकते हैं परंतु आप चाहे तो हमारे द्वारा बताई गई सूखा तेल या लिक्विड तेल का उपयोग कर सकते हैं जो कि आपके पॉपकॉर्न के निर्माण के लिए उचित हो सकता है|
(iii) मसाले तथा चटनी (condiments and sauces)
अधिकतर दुकान वाले अपने पॉपकॉर्न को स्वादिष्ट था और भी अच्छा बनाने के लिए अपने पॉपकॉर्न में विभिन्न प्रकार के मसाले मक्खन नमक नमकीन चीज आदि का उपयोग करते हैं जोकि पॉपकॉर्न में एक बेहतरीन स्वाद प्रदान करते हैं आप चाहे तो पॉपकॉर्न में लगने वाली चटनी का निर्माण खुद ही घर पर कर सकते हैं जिससे आपका लगने वाला इन्वेस्टमेंट कुछ कम हो जाएगा|
(iv) पैकेजिंग सामग्री (packaging material)
जब आप अपने पॉपकॉर्न को तैयार करेंगे उसके पश्चात आपको अपने पॉपकॉर्न को पैक करने की आवश्यकता पड़ेगी जिसके लिए आपको कुछ पैकेजिंग सामग्री की आवश्यकता पड़ेगी इन पैकेजिंग सामग्री के लिए आप पैकेट, डिब्बा, थैला, शृंखला, लेबल, सील आदि का उपयोग कर सकते हैं जिनमें आप अपने पॉपकॉर्न को भरकर अपने कस्टमर को सेल कर सकते हैं|
(v) उपकरण तथा मशीन (equipment and machinery)
यदि दोस्तों आप कभी किसी पॉपकॉर्न की दुकान या फिर ठेले पर गए हो तो आपको इस बात की जानकारी अवश्य होगी कि वह दुकानदार जो कि पॉपकॉर्न का निर्माण करता है वह उसके लिए कुछ मशीनों तथा उपकरणों की मदद लेता है जिनकी सहायता से वह पॉपकॉर्न का निर्माण तथा उसको अच्छे से पैक करता है इसी प्रकार आपको भी अपने पॉपकॉर्न के व्यवसाय के लिए कुछ आवश्यक मशीनों की आवश्यकता पड़ेगी जिन के अधिकारी हमने आपको आगे दी है|
NOTE:- हमारे द्वारा बताई गई इस सूची के सामान में से आपके बिजनेस में कुछ सामान की बढ़ोतरी होना संभव है क्योंकि यह आपके बिजनेस करने के हिसाब के आधार पर अलग अलग हो सकता है इसलिए बिजनेस करने से पहले आपको लगने वाले सभी प्रोडक्ट की एक सूची सर्वप्रथम बना लेनी है उसके पश्चात ही आपको अपने बिजनेस को शुरू करने का अगला कदम उठाना है|
सामग्री कहां से खरीदें? [where to buy ingredients?]- पॉपकॉर्न का बिजनेस
जब आपने इस बिजनेस में लगने वाली सामग्रियों के बारे में पढ़ा होगा तब आपके मन में एक सवाल सर्वप्रथम होगा कि पॉपकॉर्न की बिजनेस में लगने वाली सामग्री को हम कहां सकते हैं तो हम आपको बताना चाहेंगे कि यह सामग्री आराम से मार्केट में कहीं भी देखने के लिए मिल जाती हैं आप यदि किसी मार्केट में जाकर थोड़ी सी रिसर्च करते हैं तब भी आपको यह सभी सामग्री देखने के लिए मिल जाएंगे यह मार्केट में आसानी से उपलब्ध हो जाती हैं तथा इस सामग्री को खरीदने का एक और दूसरा तरीका है| आगे दी है|
दोस्तों पॉपकॉर्न की बिजनेस में लगने वाली सामग्री को सिर्फ एक ही माध्यम से नहीं बल्कि दूसरे एक और माध्यम से खरीद सकते हैं यह दूसरा माध्यम काफी आसान है जिसमें आपको किसी प्रकार की दुकान मैं नहीं जाना होता आप घर बैठे ही इसको मंगा सकते हैं| आप समझ ही गए होंगे कि हम दूसरे किस माध्यम की बात कर रहे हैं यह दूसरा माध्यम है ऑनलाइन माध्यम जिसमें आप ऑनलाइन ई-कॉमर्स साइट जैसे कि अमेजॉन (Amazon), फ्लिपकार्ट (Flipkart), इंडियामार्ट(IndiaMART)1
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के जरिए पॉपकॉर्न के बिजनेस में लगने वाली सारी सामग्री को आसानी से खरीद सकते हैं|
पॉपकॉर्न का बिजनेस शुरू करने के लिए आवश्यक मशीन [Machine required to start popcorn business]
जैसा कि हमने आपको पहले ही बताया है कि पॉपकॉर्न बनाने के लिए कुछ मशीनों की जरूरत होती है जिनके बिना पॉपकॉर्न के निर्माण में काफी परेशानी होती है इसलिए अब हम आपको बताने वाले हैं कि ऐसी कौन-कौन सी मशीनें हैं जोकि पॉपकॉर्न निर्माण में सहायक होती हैं पॉपकॉर्न को बनाने के लिए लगने वाली आवश्यक मशीनों की लिस्ट निम्नलिखित दी गई है /-
(i) पॉपकॉर्न मशीन (popcorn machine)
पॉपकॉर्न निर्माण में लगने वाली सर्वप्रथम जो मशीन आती है वह होती है पॉपकॉर्न मशीन इस मशीन में मकई के बीजों को तेल के साथ डालकर उन्हें पकाया जाता है मार्केट में इस प्रकार की एक नहीं बल्कि की प्रकार की मशीनें पाई जाती हैं जिनका आप अपने पॉपकॉर्न निर्माण में उपयोग कर सकते हैं पर ध्यान रहे कि आपको पॉपकॉर्न निर्माण के लिए एक ऐसी मशीन का चयन करना है जो कि आपके बिजनेस के लिए उपयुक्त हो|
(ii) छानने वाला उपकरण (filter device)
अब हम आपको पॉपकॉर्न बनाने के लिए लगने वाली जिस उपकरण या मशीन की बात करने वाले हैं उसका काम होता है तेल में मकई के दानों को डालने से पहले उनको छानने का| दोस्तों अब आप समझ ही गए होंगे कि हम आपको किसी छानने वाले उपकरण के बारे में बताने जा रहे हैं जिसको हम छन्नी भी कह सकते हैं जिसका कार्य होता है पॉपकॉर्न के बीज को तेल में डालने से पहले उनको अच्छे से छानने के लिए किया जाता है||
(iii) बटर मेल्टर (butter melter)
जिस मशीन के बारे में अब हम बात करने वाली हैं उसका कार्य होता है बटर को पॉपकॉर्न मैं मेल्ट करने का दोस्तों इस मशीन का नाम है बटर मेल्टर यह मशीन आपकी सहायता बटर को पॉपकॉर्न में मेल्ट करने के लिए करती है| बटर मेल्टर का उपयोग करके विभिन्न प्रकार के चटपटी तथा स्वादिष्ट विकल्पों को अद्यतन करने में आपकी मदद करेगा|
(iv) उत्पादन तथा पैकिंग मशीन (production and packing machine)
आपको उत्पादन के लिए उचित छोटे और बड़े स्केल पर कार्नल पॉपकॉर्न को उत्पन्न करने के लिए मशीनरी की आवश्यकता हो सकती है। साथ ही, उचित पैकेजिंग मशीनरी भी जैसे कि पैकेटिंग मशीन, डिब्बा बंधन मशीन, थैला बंधन मशीन आदि की आवश्यकता हो सकती है
NOTE:- दी गई मशीनों तथा उपकरणों की सूची के अलावा आपको अपने बिजनेस के लिए कुछ और मशीनों की आवश्यकता पड़ सकती है यह मशीन आपके व्यवसाय के स्तर या बिजनेस करने के आधार पर अलग अलग हो सकती है आपको अपनी मशीनों का चयन अपनी आवश्यकताओं वित्तीय संबंधों तथा बजट के आधार पर करना चाहिए इसलिए आपको सबसे पहले यह देख लेना है कि कौन-कौन सी मशीनें आपकी बजट के अंदर आ रही हैं तथा आपको उनकी एक सूची बना लेनी है|
पॉपकॉर्न बनाने वाली मशीन की कीमत [popcorn making machine price]
आपके मन में एक सवाल तो अवश्य ही आया होगा कि हम पॉपकॉर्न बनाने के लिए जिन मशीनों की खरीदारी करेंगे उनकी मार्केट में क्या कीमत है वह हमें अपने बजट के अंदर मिल जाएंगी या फिर नहीं दोस्तों अगर लगने वाली मशीन की बात की जाए या इसकी कीमत की बात की जाए तो यह उस मशीन के साइज तथा क्षमता के आधार पर अलग-अलग होती हैं परंतु एक अनुमान के अनुसार आपको यह मशीन लगभग ₹8000 से लेकर ₹20000 तक आसानी से देखने के लिए मिल जाएंगी तथा यदि आप उच्च गुणवत्ता वाली मशीन की खरीदारी करते हैं तब यह कीमत बढ़ भी सकती है|
इनके अलावा कुछ और मशीन जैसे कि सामने वाला उपकरण बटर्मिल्क तथा उत्पादन तथा पैकिंग मशीन के बारे में भी हमने आपको बताया है यदि हम इसकी पैकेजिंग मशीन की बात की जाए तो यह लगभग आपको ₹800 से लेकर 12 सो रुपए तक या इससे भी अधिक कीमत पर देखने के लिए मिल जाएगी तथा लगने वाली और भी मशीनें आपको अलग-अलग कीमतों पर देखने के लिए मिल जाएंगे जिनकी खोज आप ऑनलाइन कर सकते हैं|
मशीनें कहां से खरीदें? [Where to buy machines?]- पॉपकॉर्न का बिजनेस
अब हमने आपको इस चीज की जानकारी तो दे दी की यह मशीन आपको कितनी कीमत पर मिल जाएंगी पर आपके मन में जो अगला सवाल आया होगा वह यही होगा कि यह मशीन हम कहां से खरीद सकते हैं क्योंकि यह मशीन हर जगह उपलब्ध नहीं होती हैं तो हम बता दें कि यह मशीन आपको किसी मशीनरी शॉप मैं देखने के लिए मिल सकती हैं|
यदि आपको वहां भी मशीन नहीं मिलती तब आप चाहे तो घर बैठे ही मशीन की खरीदारी कर सकते हैं आप सोच रहे होंगे कैसे दोस्तों यह माध्यम है ऑनलाइन माध्यम जिसमें आप अमेजॉन (Amazon), फ्लिपकार्ट (Flipkart), इंडियामार्ट(IndiaMART) जैसी वेबसाइटों पर बड़े ही आसानी से किसी भी मशीन की खरीदारी कर सकते हैं|
पॉपकॉर्न के बिजनेस में कुल इन्वेस्टमेंट [Total investment in popcorn business]
किसी भी बिजनेस को शुरू करने से पहले किसी व्यक्ति के मन में सबसे पहले क्या सवाल आता है वह पहला सवाल होता है कि बिजनेस को करने के लिए हमें कुल कितने वेस्टमेंट की आवश्यकता पड़ेगी दोस्तों यह वेस्टमेंट आपके बिजनेस करने के तरीके के आधार पर अलग अलग होता है यह कोई निश्चित नहीं होता|
परंतु यदि इन्वेस्टमेंट की बात करें तो जैसे हमने आपको पहले बताया है कि पॉपकॉर्न बनाने के लिए लगने वाली मशीन आपकी ₹8000 से लेकर ₹20000 के बीच में आ जाती है तथा आपकी पैकेजिंग मशीन ₹800 से लेकर ₹1200 में आपको मिल जाएगी परंतु इसके अलावा इस बिजनेस में आपके कुछ और खर्चे भी होने वाले हैं जैसे की पैकिंग सामग्री यह आपको ₹250 से लेकर ₹500 तक के बीच में देखने के लिए मिल जाएगी इसके साथ ही साथ अन्य मशीन तथा उपकरण के आपके खर्चा 15000 लगभग हो सकते हैं|
कुल इन्वेस्टमेंट
तथा आपकी मक्का तेल तथा बटर और मसालों के खर्चे भी आपके 5000 के लम सम आ सकते हैं यदि इन सभी के साथ लगने वाले इन्वेस्टमेंट की बात करें तो बता दें कि आप अपने पॉपकॉर्न के बिजनेस को ₹10000 से लेकर ₹15000 के बीच में आसानी से शुरू कर सकते हैं|
यदि आपके पास आपकी खुद की जमीन है जहां पर आप अपने व्यवसाय को शुरू कर सकते हैं तब इसमें आपको किसी प्रकार का एक्स्ट्रा खर्चा नहीं देना होगा परंतु यदि आपके पास किसी भी प्रकार की जमीन नहीं है जिसमें आप अपने पॉपकॉर्न को भेज सकें तब आप या तो जमीन खरीद सकते हैं या फिर किराए पर भी ले सकते हैं जिसमें आपको कुछ एक्स्ट्रा खर्चा देना होगा तथा यदि आप दुकान नहीं लेना चाहते या किराए पर नहीं उठाना चाहते तब आप चाहे तो अपने पॉपकॉर्न को किसी ठेले पर भी बेच सकते हैं जिसमें आपको अच्छी प्रॉफिट होगी|
पॉपकॉर्न का बिजनेस कैसे शुरू करें? [How to start popcorn business?]
अब हम बात करने वाले हैं अपनी इस पोस्ट के मेन टॉपिक के बारे में किस प्रकार कोई व्यक्ति अपने पॉपकॉर्न के बिजनेस को स्टार्ट कर सकता है? दोस्तों पॉपकॉर्न के बिजनेस को कोई भी व्यक्ति आसानी से शुरू कर सकता है तथा इसको शुरू करने की एक नहीं बल्कि 2 तरीके हैं जिनका प्रयोग करके आप अपने पॉपकॉर्न के बिजनेस को शुरू कर सकते हैं तथा यह तीनों तरीके काफी आसान है पॉपकॉर्न के बिजनेस को शुरू करने के 3 तरीके की जानकारी आपको निम्नलिखित दी गई है /-
(i) ऑफलाइन दुकान के माध्यम से (through offline shop)- पॉपकॉर्न का बिजनेस
दोस्तों पॉपकॉर्न के बिजनेस को शुरू करने के जिस सबसे पहले तरीके की हम बात करने जा रहे हैं वह तरीका है दुकान यानी कि आपको इस बिजनेस में शुरुआत में कुछ काम करना होता है उसके पश्चात आपको आराम से दुकान में बैठकर अपना बिजनेस चलाना होता है यह तरीका काफी आसान तथा काफी ज्यादा पैसे कमा कर देने वाला तरीका है| यदि आपको इस चीज की जानकारी नहीं है कि हम अपने पॉपकॉर्न के बिजनेस को दुकान के माध्यम से शुरू कैसे कर सकते हैं तब आप हमारे द्वारा दिए गए निम्नलिखित चरणों का पालन कर सकते हैं /-
1. व्यापार योजना तैयार करें
अपने बिजनेस को शुरू करने के लिए सबसे पहले आपको अपने बिजनेस की एक व्यापार योजना को तैयार करना होगा जिसमें आपको यह देखना होगा कि हमें अपने व्यापार को शुरू करने के लिए किन-किन मशीनों तथा सामान की आवश्यकता पड़ेगी तथा यह मशीन तथा प्रोडक्ट हमें कहां-कहां पर देखने के लिए मिल जाएंगी इनकी आपको एक व्यापार योजना तैयार करनी है|
2. निवेश राशि का निर्धारण करें
व्यापार योजना तैयार करने के पश्चात आपको अपने बिजनेस में लगने वाली निवेश राशि का भी निर्धारण करना होगा जिसमें आपको यह देखना होगा कि बिजनेस में कौन-कौन सी मशीनें तथा कौन कौन से प्रोडक्ट कितनी कीमत पर आ रही हैं तथा आपको अपने बजट के अनुसार मशीनों तो सब प्रोडक्ट की खरीदारी करनी है तथा पर लगने वाले इन्वेस्टमेंट को सर्वप्रथम तैयार करना है|
3. दस्तावेज तथा लाइसेंस प्राप्त करें
दोस्तों अधिकतर बिजनेस ऐसे बिजनेस होते हैं जिन की शुरुआत करने के लिए आपको कुछ दस्तावेजों की आवश्यकता होती है यदि आप वह दस्तावेज नहीं लेते हैं या प्राप्त करते हैं तब आपको बिजनेस शुरू करने की परमिशन नहीं दी जाती तथा आप उन दस्तावेजों के बिना अपने बिजनेस को शुरू नहीं कर सकते इसलिए पॉपकॉर्न के बिजनेस में लगने वाले सभी प्रकार के दस्तावेजों की जानकारी हमने आपको आगे दी है|
4. जगह का चुनाव करें
आपको अपने बिजनेस के लिए एक सही जगह का चयन करना होगा तथा आपको एक ऐसी जगह देखनी होगी जो कि किसी मार्केट या भीड़भाड़ वाले इलाके में स्थित हूं जिससे कि ज्यादा से ज्यादा लोग आप की दुकान पर आ सके तथा साथ ही साथ आपको यह ध्यान रखना है कि आपकी दुकान ऐसी जगह पर हो जहां पर ज्यादा कंपटीशन ना हो इसकी अधिक जानकारी हमने आपको ऊपर प्रदान की है|
5. प्रोडक्ट खरीदें
जब आप अपने दस्तावेज लाइसेंस को प्राप्त करके एक अच्छी सी जगह का चयन कर लेते हैं उसके पश्चात आपके द्वारा तय की गई निवेश राशि जिसमें आपने अपने बजट के अनुसार सभी प्रोडक्ट तथा मशीनों की लिस्ट बनाई थी अब आपको उसी के अनुसार लगने वाले सभी प्रकार के प्रोडक्ट तथा मशीन या उपकरण की खरीदारी करनी है इसकी अधिक जानकारी हमने आपको ऊपर प्रदान की है|
6. कर्मचारियों का चयन करें
मैं आपको यह सलाह नहीं देता कि आप अपने बिजनेस की शुरुआत में कर्मचारियों को काम पर रखें क्योंकि इससे आपकी प्रॉफिट मैं काफी प्रॉब्लम आ सकती है तथा यदि आपका बिजनेस नहीं चलता है तब इसमें आपको काफी लॉस भी देखना पड़ेगा इसलिए आपको कर्मचारियों का चयन तभी करना है जब आपका बिजनेस चल पड़े तथा आपकी दुकान पर भीड़ भाड़ होने लगी|
7. पॉपकॉर्न को बेचे
इन सभी कार्यों के पश्चात आप पॉपकॉर्न को बेचने के लिए अच्छे से तैयार हैं अब आपको सिर्फ अपनी दुकान में रहकर अपने प्रोडक्ट तथा मशीनों को अच्छे से लगाना है तथा आने वाले कस्टमर को पॉपकॉर्न बनाकर बेचना है इसके अलावा जब आपका बिजनेस चल पड़े तब आप अपने बिजनेस के लिए कुछ सेल्स बॉय तथा डीलरशिप भी लोगों को प्रदान कर सकते हैं जिससे आपको होने वाली प्रॉफिट भी काफी ज्यादा बढ़ जाएगी|
(ii) ठेला गाड़ी के माध्यम से (via wheelbarrow)- पॉपकॉर्न का बिजनेस
अब हम आपको पॉपकॉर्न के बिजनेस को शुरू करने के जिस अगले तरीके के बारे में बताने वाले हैं वह है ठेला गाड़ी दोस्तों ठेला गाड़ी पर सिर्फ पॉपकॉर्न ही नहीं अब तो कई प्रकार के बिजनेस वर्तमान समय में किए जाते हैं ऐसा नहीं है कि इसके माध्यम से प्रॉफिट काफी कम होती है या यह एक स्तर का बिजनेस है क्योंकि यदि आप इसके माध्यम से अपने पॉपकॉर्न को बेचते हैं तब आप जगह-जगह पर जाकर अपने पॉपकॉर्न को बेच सकते हैं जिससे आपके पॉपकॉर्न ज्यादा से ज्यादा सेल होंगी| जिससे ऑटोमेटिक ही आपकी प्रॉफिट काफी ज्यादा बढ़ जाएगी यदि आपको ठेला गाड़ी के माध्यम से बिजनेस शुरू करने के बारे में जानकारी नहीं है तब आप हमारे द्वारा दिए गए निम्नलिखित स्टेप को पढ़ सकते हैं /-
1. पिछले 5 स्टेप को फॉलो करें
अपने बिजनेस के लिए सबसे पहले आपको दुकान के माध्यम से बताए गए तरीकों में जो पहले 5 तरीके हैं उनको आप को फॉलो करना है तथा याद रहे कि इसमें हमने आपको जगह के चुनाव के बारे में बताया है| इसमें जगाए के चुनाव में आपको कुछ मार्केट की तलाश करनी है जहां पर भीड़ भाड़ होती हो क्योंकि आपको सिर्फ एक मार्केट में ही नहीं बल्कि कई मार्केट में जाकर अपने पॉपकॉर्न को बेचना है| इसके साथ ही साथ आपको लगने वाले प्रोडक्ट तथा मशीनों के साथ-साथ एक ठेला गाड़ी को खरीदना या किराए पर ले लेना है तथा उसको अच्छे से मॉडिफाई भी करना है|
2. ठेला गाड़ी मॉडिफाई करें
अब आपको एक ठेला गाड़ी को खरीदना है या फिर किराए पर ले लेना है इसके पश्चात आपको अपने द्वारा दी गई ठेला गाड़ी को अच्छे से मॉडिफाई करना होगा जिसमें आपको अपने पॉपकॉर्न के कुछ स्टीकर या पोस्टर छपवाने होंगे जिससे कि लोग आपकी गाड़ी को देखकर आप की ओर आकर्षित हो सकें तथा आपकी ठेला गाड़ी में आकर एक बार पॉपकॉर्न की खरीदारी अवश्य करें|
3. ठेला गाड़ी के माध्यम से बेचे
इन सभी कार्यों के पश्चात आप ठेला गाड़ी के माध्यम से पॉपकॉर्न बेचने के लिए तैयार हैं आपको सिर्फ अपनी गाड़ी में सभी प्रकार की मशीनों तथा प्रोडक्ट को रख लेना है तथा आपको अब जगह-जगह मार्केट मैं घूमना है तथा वहां पर कुछ देर तक रुक कर अपने पॉपकॉर्न को बेचना है यदि आप अपने बिजनेस को ठेलागाड़ी के माध्यम से शुरू करते हैं तब इसमें आपके पॉपकॉर्न ज्यादा बेचेंगे तथा जिससे आपकी प्रॉफिट भी काफी अधिक होगी|
मशीन से पॉपकॉर्न कैसे बनाएं? [how to make popcorn with machine?]
दोस्तों इस पोस्ट को पढ़ते समय आपके मन में एक सवाल तो अवश्य आया होगा कि पॉपकॉर्न कैसे बनाया जाता है या हम पॉपकॉर्न किस प्रकार बना सकते हैं कुछ लोग सोच रहे होंगे कि पॉपकॉर्न बनाना मुश्किल काम है पर ऐसा बिल्कुल भी नहीं है क्योंकि पॉपकॉर्न बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत करने की आवश्यकता नहीं होती आप कुछ ही समय में बिना किसी प्रकार की मेहनत की आराम से पॉपकॉर्न को बना सकते हैं यदि आपको पॉपकॉर्न बनाने की जानकारी नहीं है कि हम किस प्रकार पॉपकॉर्न का निर्माण कर सकते हैं तब आप हमारे द्वारा बताए गए निम्नलिखित चरणों का पालन कर सकते हैं /-
(i) तैयारी (Preparation)
पॉपकॉर्न का निर्माण करने के लिए सबसे पहले आपको इसकी तैयारी करनी होगी आपको लगने वाली मशीनों जिनकी हमने आपको पहले जानकारी दे दी है तथा लगने वाले मैटेरियल को तैयार कर लेना है|
(ii) तेल डालें (Add oil)
अब आपको सबसे पहले अपनी पॉपकॉर्न बनाने की मशीन में तेल डाले जाने वाले भाग में उचित मात्रा में तेल डालना है यह तेल का कार्य आपके द्वारा डाले जाने वाली मकई के दानों को पकाने का होता है|
(iii) मकई के दाने डालें (add corn kernels)
अब आपका कार्य है आप की मशीन जो कि पॉपकॉर्न का निर्माण करती है उसके मकई के बीज वाले भाग में मकई के बीजों को डालना ध्यान रहे कि आपको मकई के बीज एक उचित मात्रा में ही डालने हैं|
(iv) मशीन चालू करें (turn on the machine)
अब आपको अपने पॉपकॉर्न बनाने के लिए अपने पॉपकॉर्न की मशीन को चालू करना होगा हर मशीन के चालू करने के तरीके अलग-अलग हो सकते हैं इसलिए आपको उस मशीन के बारे में पहले से जानकारी रखनी है|
(v) चीज या मसाले डालें (add cheese or spices)
यदि आप अपने पॉपकॉर्न मैं अच्छा स्वाद चाहते हैं तब आप चाहे तो अपने पॉपकॉर्न में चीज तथा मसालों को मिला सकते हैं ध्यान रहे कि आपको मसाले अपने कस्टमर की डिमांड के आधार पर ही डालने हैं|
(vi) कुछ समय इंतजार करें (wait a while)
अब आपको पॉपकॉर्न तैयार होने के लिए कुछ समय का इंतजार करना होगा यदि हम बात करें कि पॉपकॉर्न बनने में कितना समय लगता है तो बता दे की पॉपकॉर्न की निर्माण होने में ज्यादा समय नहीं लगता है पॉपकॉर्न पकने के लिए भैया वह कौन बनने की क्रिया पूरा होने में कम से कम 3 मिनट से लेकर 5 मिनट लग सकते हैं|
(vii) पॉपकॉर्न बाहर निकाले (take out popcorn)
3 से 5 मिनट इंतजार करने के बाद आपके पॉपकॉर्न तैयार हो जाएंगे उसके पश्चात आप अपने पॉपकॉर्न को बाहर निकाल सकते हैं ध्यान रहे कि पॉपकॉर्न बनने के पश्चात आप की मशीन गर्म होगी इसलिए आपको पॉपकॉर्न को सावधानीपूर्वक किन्ही ग्लव्स उपकरण का उपयोग करके बाहर निकालना है|
(viii) पॉपकॉर्न पैक करें (pack popcorn)
इन सभी कार्यों के पश्चात आपके पॉपकॉर्न खाने के लिए तैयार हैं अब आपको अपने पॉपकॉर्न को कस्टमर को बेचने के लिए अपने पॉपकॉर्न को पैक करना होगा अपने पॉपकॉर्न को पैक करने के लिए आप पॉलिथीन बैग पैकेट थैला आदि का उपयोग कर सकते हैं|
पॉपकॉर्न के बिजनेस के लिए आवश्यक लाइसेंस तथा दस्तावेज [License and documents required for popcorn business]
दोस्तों जैसा कि हमने आपको पहले ही बताया है कि अधिकतर बिजनेस ऐसे होते हैं जिनको शुरू करने के लिए आपको कुछ दस्तावेज तथा लाइसेंस की आवश्यकता पड़ती है इसी प्रकार पॉपकॉर्न एक खाद्य पदार्थ का बिजनेस है इसलिए आपको इसमें कुछ लाइसेंस दस्तावेजों की आवश्यकता पड़ेगी यदि आप यह दस्तावेज लाइसेंस नहीं लेते हैं तब आप अपने बिजनेस को शुरू नहीं कर पाएंगे तथा यदि आप बिना दस्तावेज तथा लाइसेंस के अपना व्यवसाय शुरू कर देते हैं| जब आपका भैंस इनलीगल माना जाएगा तथा सरकार की तरफ से आपको अपने बिजनेस को बंद करने के लिए नोटिस भेज दिया जाएगा इसलिए आपको अपने पॉपकॉर्न की बिजनेस के लिए कुछ दस्तावेजों तथा लाइसेंस को प्राप्त करने होंगे|
परंतु अधिकतर लोगों को इस चीज के बारे में जानकारी नहीं होती है कि पॉपकॉर्न के बिजनेस को शुरू करने के लिए हमें कौन-कौन से दस्तावेज सदा लाइसेंस की आवश्यकता पड़ने वाली है इसलिए यदि आप भी पॉपकॉर्न के व्यवसाय को शुरू करने के लिए लगने वाले दस्तावेज तथा लाइसेंस के बारे में जानकारी नहीं रखते हैं यहां या नहीं जानते हैं तब आप हमारे द्वारा दी गई जानकारी को पढ़ सकते हैं जिसमें हमने आपको बताया है कि पॉपकॉर्न के बिजनेस के लिए कौन कौन से दस्तावेज तथा लाइसेंस लगेंगे पॉपकॉर्न के बिजनेस के लिए आवश्यक दस्तावेज निम्नलिखित हैं /-
पॉपकॉर्न के बिजनेस के लिए आवश्यक लाइसेंस तथा दस्तावेज- पॉपकॉर्न का बिजनेस
- उद्यम निर्माण पंजीकरण (Udyam Construction Registration)
- खाद्य सुरक्षा लाइसेंस (food safety license)
- पर्यावरण और स्वास्थ्य लाइसेंस (Environment and Health License)
- GST रजिस्ट्रेशन (GST registration)
NOTE:- हमारे द्वारा ऊपर बताई गई दस्तावेजों तथा लाइसें`CCस के अलावा आपको अपने पॉपकॉर्न की व्यथा को शुरू करने के लिए कुछ और दस्तावेज तथा लाइसेंस की आवश्यकता पड़ सकती है यह आपकी स्थान या फिर देश के नियमों के हिसाब से अलग-अलग हो सकते हैं इसलिए आपको अपने दस्तावेजों तथा लाइसेंस जानकारी प्राप्त करने के लिए स्थानीय अधिकारों या व्यवसाय परामर्शदाता से पूरी सटीक जानकारी प्राप्त कर लेनी है|
पॉपकॉर्न की बिजनेस में कुल प्रॉफिट [Net profit in popcorn business]
अब हम उस चीज के बारे में बात करने वाले हैं जिस कारण से लोग बिजनेस को स्टार्ट करते हैं जी हां अब हम आपको जानकारी देने वाले हैं कि पॉपकॉर्न के व्यवसाय में कितनी प्रॉफिट होती है क्या इस बिजनेस में कम प्रॉफिट यदि आपके मन में भी इसी प्रकार का कोई सवाल आ रहा है तब हम आपको इसी चीज की जानकारी देने वाले हैं कि पॉपकॉर्न के बिजनेसमैन कितना प्रॉफिट मिलेगा? तो हम आपको बता दें कि पॉपकॉर्न की वेबसाइट में होने वाला प्रॉफिट कोई निश्चित नहीं होता है यह आपके पॉपकॉर्न बेचने के समय स्थान के आधार पर अलग अलग हो सकता है तथा यह इस चीज पर भी निर्भर करता है कि आप पॉपकॉर्न के व्यवसाय को किस स्तर पर शुरू कर रहे हैं?
परंतु यदि एक निश्चित प्रॉफिट की बात करें बता दें कि यदि आप अपने पॉपकॉर्न के बिजनेस को खेले से शुरू करते हैं तथा आप 1 दिन में 6 घंटे से लेकर 8 घंटे तक काम करते हैं तब आपको 1 दिन में ₹800 से लेकर ₹1000 तक की कमाई खर्चा हटा कर निकल सकती है परंतु वहीं दूसरी तरफ यदि बात करें दुकान के व्यवसाय से तो बता दें कि यदि आप अपने पॉपकॉर्न की व्यवसाय को दुकान के माध्यम से शुरु करते हैं तो आप हर दिन का लगभग ₹2000 से लेकर ₹4000 तक आसानी से कमा सकते हैं परंतु यह प्रॉफिट कोई निश्चित नहीं है क्योंकि कभी-कभी कस्टमर कम या ज्यादा होने से प्रॉफिट भी कम या ज्यादा हो जाती है|
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